Porque eu recomendo opções sem glúten ao invés opções com farinha integral?
O trigo de hoje, não é igual ao trigo de antigamente. A questão da farinha de trigo hoje está atrelada a alguns pormenores que precisam ser discutidos: 📍 O trigo que consumimos hoje foi levemente alterado em sua estrutura genética para que pudesse ser mais resistente e alimentar mais pessoas 📍 Tal mudança pode aumentar […]
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