01- A associação entre o ganho de peso e o açúcar é direta.
O consumo mundial de açúcar triplicou nos últimos 50 anos e é visto como a causa chave da epidemia de obesidade. Mas, a obesidade, Lustig, Schmidt e Brindis, argumentam pode ser apenas um marcador do dano causado pelos efeitos tóxicos do açúcar.
Isto explicaria por que 40% dos pacientes com síndrome metabólica (as principais mudanças metabólicas que levam a diabetes, doenças cardíacas e câncer) não são clinicamente obesos.
02- Açúcar deveria ser controlado como álcool e tabaco.
Muitas das intervenções que reduziram o consumo de álcool e tabaco podem ser modelos para abordar o problema do açúcar, tais como elevação de impostos, controlar o acesso ao produto, e dificultar o fornecimento de licenças para as máquinas de venda de guloseimas que ofereçam produtos ricos em açúcar em escolas e nos locais de trabalho.
03- Quanto mais açúcar na sua dieta mais será o seu declínio cognitivo.
”Pessoas com nível elevado de glicose no sangue tiveram uma taxa mais rápida de declínio cognitivo do que aquelas com glicose normal – independente de seus níveis de glicose sanguínea técnicamente os tenha tornado diabéticos ou não. Em outras palavras, quanto maior a glicose sanguínea maior o declínio cognitivo.”
Ref: HbA1c, diabetes and cognitive decline: the English Longitudinal Study of Ageing.
